为加深集团团员青年对集团各板块行业的了解,学习非遗保护传承与发展的相关经验知识,提高青年员工的综合素质,提升集团青年的工作活力,6月5日,江南集团团委组织集团各直属团组织团员青年代表赴王四食品有限公司开展了走进非遗,感受传统文化魅力活动。
王四食品的时书芳副总为大家介绍了王四的变迁史和叫化鸡的制作过程。大家通过观看主题宣传片和参观历史展馆,切身了解了江苏省级非物质文化遗产的悠久历史。同时,作为常熟地方美食精髓的叫花鸡,受到了央视、湖南卫视等电视台的拍摄宣传。
参观完,很多团员青年们都跃跃欲试,迫不及待来到传统叫花鸡制作工坊带上塑胶手套体验叫花鸡制作过程。撒草、挖泥、铺平、包裹、滚实,跟着制作师傅一气呵成。体验结束,青年团员现场品尝了刚出炉的叫花鸡。
临近端午,大家还为王四食品当起了端午粽子礼盒包装志愿者。分工明确,团结协作,增加了团员间的互动交流,也提高了集团团委的凝聚力。