2022年10月12日,山水江南酒店管理公司召集国际饭店、王四酒家、阅山轩召开9月份酒店板块运营分析会,江南集团总经理钱晓锋出席本次会议。会议分析了酒店板块1-9月份财务运行情况以及国庆经营情况,明确了第四季度各酒店营收目标,汇报会员系统升级工作进程、共享客户资源工作进程、培训体系筹备搭建情况、采购立项监督整改等,形成了一致意见,提出了相关要求。
江南集团总经理助理周宏雷对酒店板块四季度工作作出部署,表示冲刺年度目标要把困难想得更多一点,加大企业客户拜访力度,紧紧抓住企业年会作为第四季度经营增长点,同时提前做好2022年度重点工作完成情况梳理,规划2023年度重点工作方向。做好常态化疫情防控工作,加强员工核酸检查,规范客户场所码登记。
江南集团总经理钱晓锋肯定了酒店板块前三季度的经营工作,在疫情不断反复的情况下,强调酒店板块第四季度要全力以赴拼抢业绩,通过建立更高的经营目标感受经营压力,争取完成年度经营目标的80%。酒店板块面临人才缺口大、青黄不接等问题,酒店要加强人才梯队建设,放远目光,从长计议,着手搭建中高层管理人员培养体系。调整成本控制重心,从采购成本控制转向人才成本控制及损耗控制。各酒店要针对自身情况,补短板,做好重点工作。