7月16日上午，常熟市对外文化交流促进会理事长秦卫星一行对王四酒家开展调研，并就如何擦亮百年老店的金字招牌举行交流座谈会。

   王四酒家总经理邵惠清就酒店在传承品牌文化、经营创新方面的实践和探索向大家作了介绍。近年来，王四酒家就围绕品牌特色做优餐饮主业，增加经营项目，扩大品牌知名度，提升经营效益。同时通过加强企业文化建设，为酒店经营管理提档升级夯实基础。与会成员参观了王四酒家历史展览馆，还现场观摩了王四叫化鸡、方糕、冰葫芦的制作过程与厨师进行了沟通交流，仔细询问了食品的用料、工艺、包装等，对酒店悠久的历史，传统食品工艺的传承和发扬给予了充分的肯定，并提出了很多建设性的意见。秦卫星理事长希望王四酒家在传承和创新上下功夫，让王四酒家真正承担起常熟餐饮文化的使命与责任，成为对外文化交流的先行者。