常熟蒸菜是常熟饮食文化的重要组成部分，也是常熟本帮菜肴首推的招牌菜，百年老店王四酒家作为常熟本帮菜肴的传承者，不辱传承使命，于2018年5月19日承办并圆满完成了由江苏江南商贸集团有限责任公司与常熟市广播电视总台联合主办的 “千人吃蒸菜”活动接待工作。

    酒店的活动接待小组五次与电视台接洽、沟通、调整接待方案，对常熟市民耳熟能详的老八样等传统特色蒸菜，多次拜访老一辈烹饪大师全面确定，针对菜肴品质、食品卫生及安全保障等方面，与相关部门提前联系完成各项保障工作，并与流水琴川义工协会确定携手完成此次活动的服务保障，确保了千人蒸菜品尝活动的万无一失。

    活动当天，近千名通过网上报名的美食爱好者齐聚王四酒家广场，分享这场展现常熟传统菜肴的蒸菜盛宴。蛋饺、爆鱼、油片、走油肉等传统食材经过大厨的精心烹制，成为了刀功考究、色香味俱全的佳肴。极具常熟地方特色的白茆山歌、评弹说唱等节目与常熟蒸菜相得益彰，把整个活动推向了高潮。